Champagneprovning!

I kväll var jag bjuden på champagneprovning på Spritmuseum! Jag fick avboka bokklubben, för vem tackar nej till en champagneprovning? Spritmuseum ligger så fint på Djurgården alldeles vid vattnet, men idag var det kolsvart när vi kom fram med Djurgårdsfärjan.

Vi testade tre champagner:

Vouette & Sorbeé Blanc d'Argile, NV, odlarchampagne, mycket och syrlig doft, rostat bröd, sourcream and onion chips, skarp syra, behöver nog lagras

2009 Louis Roederer Brut Nature, med etikett designad av Phiippe Starck, inget tillsatt socker, fina bubblor, också hög syra men mer balanserad än förra, 55% pinot noir, 25% pinot menuier, 20% chardonnay.

Pierre Peters, Rosé, NV, inte så mycket doft, fina bubblor, lite blodapelsin, inte så hög syra, drickvänligt