Montepulciano d'Abruzzo DOC

Montepulciano är en blå druva som odlas i framför allt mellersta (Marche, Abruzzo, Molise) och södra (Apulien) Italien. Abruzzo är alltså regionen och Montepulciano druvan. (Det är onekligen lite förvirrande med staden Montepulciano i Toscana, där man gör kvalitetsvinet Vino Nobile di Montepulciano av druvan Sangiovese).

Vinet Montepulciano d'Abruzzo DOC är ett enkelt fruktigt vin. Druvan montepulciano har låg syra och vinerna blir mjuka och inte så fylliga. DOC står för Denominazione di Origine Controllata, och är en kvalitetsbeteckning för viner som tillverkas i en specifik region, enligt vissa speciella regler. Reglerna handlar om odling, vinmakning, tillsatser med mera, Till skillnad från andra regioner behöver Abruzzo-vinerna inte buteljeras inom regionen. Det gjorde mig lite besviken och plötsligt blir det tydligt varför priserna kan hållas nere. Jag tycker definitivt att ett kvalitetsvin måste vara buteljerat på plats!

Vinet Bianchi Montepulciano d'Abruzzo är i alla fall buteljerat av producenten Umani Ronchi.

Uppsala

Uppsala! Här är ett bildsvep från helgen. Carolina Rediviva tronar på höjden.

Från Carolina ser man slottet åt ena hållet.

Och domkyrkan åt andra hållet.

Domkyrkan i gotisk stil. 

Biskopsgården.

Nathan Söderblom som skulptur av konstnären Bror Hjorth. (Bror Hjorths museum/konstnärshem ligger i Uppsala). 

Odinslund med Villa Anna som skymtar mellan träden.

Här på övre Fjellstedtska studenthemmet bodde först min pojkvän och sedan min syrra när de pluggade i Uppsala. Otroligt trevligt och charmigt studentboende med anor mitt i stan. Nedre Fjellstedtska studenthemmet ligger ner vid Fyrisån och är spegelvänt men annars är husen identiska.

Stockholms nation. Här har jag haft väldigt kul.

Dygnet runt öppet för studenter. 

Bakelsen Studentska på Ofvandahls. 

Så alla dessa pampiga nationer. V-dala ritad av Alvar Aalto. 

Norrlands vid Fyrisån. Minns att bankettsalen var otroligt storslagen.

Värmlands nation.

G-H Nation.

Östgöta nation. Nationerna är verkligen som små minislott.

På Börjegatan 3b bodde min mammas moster. Minns en julgransplundring med fiskdamm här någon gång på 70-talet.

Kul att de små biograferna är kvar. Fyrisbion sprang vi till någon gång från Fjellis.

Flustret!

Oklart varför jag inte fotade Universitetshuset, Gustavianum, saluhallen, Botaniska trädgården, Linnéträdgården och Norra kyrkogården.

Allt gott på Villa Anna

Här kommer ett gäng bilder av allt gott vi åt på Villa Anna. Det var ett klassiskt weekendupplägg med afternoon tea, middag på kvällen och frukost/brunch dagen därpå. Afternoon tea serverades vid bordet och innehöll att gott man vill ha. Scones med lemoncurd och champagne var nästan bäst. Underbart att bli serverad vid bordet och slippa slabbet vid ett gångbord. De bjöd generöst på champagnen också.

Sen var det middag! Tyvärr glömde jag att ta menybladet och minnet är som bekant väldigt kort. 

Vi började med tre småplock.

Lax med misosås.

Bästa rätten! Sparris med något täcke...

Till fiskrätterna drack jag ett glas riesling Groebe från Rheinhessen. Finns inte alls hos systembolaget.

Det var gott, friskt och med mycket petroleum. Kyparen hade med fördel kunnat ge oss vinlistan från början i stället för att bara komma med rekommendationer. Vi hade gärna druckit vinet från Savennières.

Kalvbräss! Anses vara en delikatess och en klassisk förrätt. Gott men hela rätten blev lite för slajmig. Kan vara lite känslig för slajmiga texturer.

Lamm x 2.

Till kalvbrässen och lammet drack jag ett glas Punt Road pinot noir.

Desserten var frisk, krispig och så god. vacker också. 

Mycket bra frukost dagen därpå. De hade en liten buffé av bröd, juice och yoghurt men sedan tog de upp beställningar från köket på äggröra, bacon, våfflor, croissanter, fattiga riddare och flat breads. Även här slapp man slabbet. 

Toppengott alltihopa!

Villa Anna i Uppsala

Tillbringade helgen på mysiga Villa Anna i Uppsala. Villa Anna ligger alldeles invid domkyrkan, Biskopsgården, Dekanhuset, Gustavianum och de andra historiska byggnaderna. Det var så kul att vara tillbaka i Uppsala. Därifrån har jag många glada minnen från studenttiden, även om jag inte själv pluggade där.

Studenterna är alltid närvarande i Uppsala, även i konsten.

Här är lobbyn/baren. Villa Anna var fullt av designer möbler och rolig konst. Vi konstaterade att Villa Anna är Uppsalas motsvarighet till Stockholms Ett hem.

Här är utsikten från rummet, mitt emot Helga Trefaldighets kyrka och i bakgrunden skymtar Stockholms nation.

Från andra fönstret mot slottet och Carolina Rediviva. 

Helgen var kylslagen men det gjorde inte så mycket. Vi hann se det mesta av Uppsala och sedan åt och drack vi så gott på Villa Anna. Maten får bli ett eget inlägg.

Tolvskillingsoperan på Dramaten

Äntligen blev det av att se Bertolt Brechts Tolvskillingsopera på Dramaten. Jag har tänkt på det sedan jag var förbi Berliner Ensemble i augusti förra året. Det var på Theater am Schiffbauerdamm (numera Berliner Ensemble) som Tolvskillingsoperan hade premiär 1928 och blev en jättesuccé. 

Dramatens uppsättning var kul och kändes aktuell, men det är väl det som gör en klassiker! 

Bush vines

Det här goda chenin blanc vinet från Stellenbosch i Sydafrika visade sig vara ett bush vine. Så vad är bush vines? I svala områden binder man ofta upp vinrankan för att exponera druvorna mot solen, men i mer solexponerade lägen kan man i stället beskära rankan som en liten buske, så att bladen kan hjälpa till att skugga druvorna. 

Chenin blanc viner

Otroligt kul och lärorik vinprovning av chenin blanc viner. Först ut var ett mouserande vin. Vouvray Plaisir Ancestral, 2022. Gott, kanske lite anonymt, men med mineral, citron, hög syra och mycket mousse.

Min favorit! Så god och kvällens billigaste vin 149:-. Stellenrust Secrets & Lies Chenin Blanc, 2022. Jag var helt övertygad om att det här vinet var från Savennières i Loire, med den otroligt höga syran, ylle-tång-stendoften, lite kryddigt. I efterhand tänker jag att det här vinet var för fläskigt, för mycket ek, för mycket alkohol (14%, men kände faktiskt ingen alkohol i eftersmaken som jag annars brukar) för att komma från Loire. Viner från Loire är återhållsamma i sin framtoning och med hyfsat låg alkoholhalt! Ska köpa det här vinet och bjuda syrran på vid tillfälle. Tror att hon kan gilla det.

Blanc Chenin Haut Baigneux, 2022. Det här vinet är från Loire och inte ekat, utan bara legat på sin jästfällning i betongtank. Blommigt och nötter hade jag antecknat och det var fruktigt (gula plommon?), bivax, citron, mineral.

Catherine Marshall Chenin Blanc Fermented in Clay, 2022 Kvällens dyraste vin 331:- från svala Elgin i Sydafrika. 13.5%, likanade vin två i flighten som också var från Sydafrika. Mer nedtonad än tvåan men också tång, bivax, gulfrukt.

Château de la Mulonnieres L´effet Papillon Savennières, 2020, vinet hos folkofolk.

Här är vinet från Savennières! Och ja, det var återhållsamt och försiktigt fatat. Rökig mineral var min främsta notering, men också ylle, bivax, lite tång. 12.5%.