2 Betyg 2

I kväll var det andra tillfället för 2 Betyget. Det var teori om Bourgogne och så provade vi nio vita viner från Frankrike (en bubblare från Spanien visade det sig). Det finns en del att plugga på i teorin, som Bourgognes 32 Grand Cru. I Bourgogne är varje Grand Cru en egen appellation (AOP). I Chablis finns det bara en AOP med sju Grand Cru lägen. I Beaujolais finns inga Grand Cru utan de 10 bästa byarna benämns Cru Beaujolais.
Det här var vinerna:

2017 Chablis Domaine Clotilde Davenne, vitgul, lite aromatiskt, mineral, citron, BRA syra, ej fat, stålig, slank, lång smak, stenig, sälta, lätt munkänsla - KLASSISK Chablis!

2017 Domaine Chagnoleau Macon-Villages Clos St Pancras, vitgul, nyanserat, fin lite rundare munkänsla, balanserat, vit persika, vita blommor, bittert slutet, lite kryddigt, lägre syra än förra, krämigare, vanilj, subtila fattoner, buffrad syra, rondör men friskt vin, mognare frukt, från Maconnais, prisvärt för 199:-, gott!

2016 Maison Rijckaert Côte de Jura Chardonnay, vitgul, fattoner, fylligare, komplext, oxiderad stil, med honung, nötter och bokna gula äpplen, buffrad syra, gott, också prisvärt för 154:-.

2016 Domaine des Melandes Chablis 1er Cru Fourchaumes, aromatiskt, BRA syra, allt sitter ihop - balanserat, inget sticker ut så lite svårt att analysera, subtilt fat, mogen frukt, citrus, mineral, sälta, avrundad syra, rondör, lång avslut, krämig, hög smakintensitet, malolaktisk jäsning + battonage, koncentrerat, (kalksten, lera) lagrat ståltank)

2017 Lioco Estero Chardonnay, reduktivt så svårt att känna, omogen frukt, bra syra, skördat omogna druvor för att få denna syra, inte så mycket kropp, svalodlat in Sanoma County, inte prisvärt för 349:-.

2016 Domaine Henri Boillot Meursault, fylligt, fatat, BRA syra, rostad ton, ny ek, kryddnejlika, bakkryddor, vanillin ger upplevelse av lite sötma, sweet spice, hög intensitet, långt avslut, rostad stål, FÖR MYCKET fat, 639:- wooop! Kommer man upp i kvalité så bär frukten eken bättre.

2016 Chateau Valoux Pessac-Léognan Blanc, reduktivt med unken doft så det tar över, inte mycket annan doft, låg syra, kanske lite aromatiskt, lite fet munkänsla, fat, vanillin, sauvignon blanc + semillon, känsla av gjort vin. 169:-.

2016 Domaine Lionel Faury Condrieu, blommigt, tunn munkänsla, komplext, mineral, inte hög syra, mandarin, inte så fet munkänsla, nyanserat, lite Riesling vibbar, låg syra, fruktigt, värme på slutet - hög alkohol, anis, lakrits, ekfat men subtilt. 400:-. Condrieu nära St Joseph.

2004 R. Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva Blanco, gult, nästan bärnsten, torr munkänsla, oxiderat, jäst, torkad frukt, inte fruktigt, petroleum, sälta, mineralisk stil, svamp, sherrylik men INTE flor, legat länge på fat, 5 år, KLASSISK Rioja Vina Tondonia.