Chablis sju Grand Cru climats

Som sagt i Chablis finns bara en Grand Cru AOP, men med sju climats (vingårdslägen). Dessa:

1. Bougros
2. Preuses
3. Vaudésir
4. Grenouilles
5. Valmur
6. Les Clos
7. Blanchot

Sedan finns det en inofficiell climat, La Moutonne, som är en del av Preuses. Jag tycker att konturen av dessa climats liknar en kungakrona, en bra symbolik att lägga på minnet. Floden som rinner genom vindistriktet och staden Chablis heter Serein.