Idag var jag och hämtade min beställning av blod och gås och så har jag har laddat upp med en massa äpplen inför gåsmiddagen på lördag! Jag fick en jättefin stor färsk gåsfilé (1,5 kg) med skinn och allt, dessutom en halvliter nötblod, så nu är det bara att sätta igång.
Äpplen kommer ackompanjera hela gåsmiddagen. Jag har köpt en torr fransk cider till fördrink och så blir det mjukkokade äpplen och katrinplommon som "krås" till svartsoppan och såklart äppelkaka till efterrätt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar