På tisdag är det jag som väljer vin till en provning hemma hos mig. Jag hade från början storslagna planer på en annorlunda och kul provning, desutom ta tillfället i akt och träna på något som jag vill lära mig mer om. Ungern, tänkte jag först, att vi ska testa de ungerska druvorna Juhfark, Kadarka, Kekfrankos, Furmint(torr), Harslevelu och så det ungerska tjurblodet, vinet Egri Bikavér. Sen insåg jag, efter att ha surfat runt i beställningssortimentet (BS), att det inte var så enkelt, Vissa viner går bara att beställa i kolli om sex och vissa udda druvor finns inte ens att få tag på i BS. Sen mötte jag en vinklubbskompis, som inte tyckte att det behöver vara så komplicerat så här innan sommaren, så Syrah/Shiraz från hela världen blir temat, dessutom från bulk till bra till bättre. Här är vinerna som står och laddar på mitt köksgolv:
- 2014, Corralillo, Aconcagua, Chile, 109:-
- 2015, Chill Out, Dark and Generous, Kalifornien, USA, 75:-
- 2014, Allesverloren, Western Cape, Coastal Region, Swartland, 109:-
- 2015, Lionheart of the Barossa, South Australia, Barossa, 119:-
- 2015 Domaine Habrard, Crozes-Hermitage, Côte du Rhône, 179:-
Det gäller att matcha rätt vin med rätt land och så gäller det att pricka in bulk och det bättre vinet. Undrar om det blir för lätt, men blindprovning är svårt, så jag hoppas på lagom svårt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar