Sauternes är det ädelsöta vita vinet från distriktet Graves i Bordeaux. Det är mestadels gjort på druvan sémillion med lite inblandning av sauvignon blanc (ibland även muscadelle). När druvorna angrips av ädelröta torkar de ut, vilket ger söta, koncentrerade och alkoholstarka viner.
Chateau Grillon med balanserad sötma (102g/l och med bra syra) och med smak av aprikos, honung, saffran och apelsin. SB skriver mycket söt, men lagom söt tyckte jag. Vi drack det till frukttårta och andra sötsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar