Det här orangea vinet kommer från vinregionen Friuli-Venezia Giulia i nordöstra Italien. Det är gjort av druvan friulano (tidigare tocai friulano, synonym sauvignon vert). Ett orange vin är alltså ett skalmacererat vitt vin, som ofta fått jäsa i amforor. Paraschos Kai är dessutom ett naturvin så det är spontanjäst och gjort med minimala tillsatser. Hur såg det ut och hur smakade det?
Klar, djup orange färg, härlig stor doft, lätt oxiderat med toner av framförallt mogna vinteräpplen, kryddor, apelsin, mandlar och bra eftersmak. Friskt, men inte alls så mycket tanniner som jag väntat mig. Lite väl dyrt bara, 199:-. Det var ändå över förväntan och gör att jag gärna vill testa fler orangea viner.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar