Mångsidiga druvor

Vissa druvor är mer mångsidiga än andra, t ex riesling, chenin blanc och furmint. Av dessa druvor kan man göra i stort sett alla olika vinstilar, från mousserande till torra lätta fruktiga, till torra fylliga komplexa, till sötare och till fylliga komplexa supersöta botrytisviner. Av dessa druvor är riesling en svårslagen favorit hos mig.