Häromkvällen drack vi vinet 2014 Casa Marin av druvan sauvignon gris. Druvan kallas ibland sauvignon rosé, då skalen på druvorna skiftar i färg mot rosa. Sauvignon gris är en mutation av sauvignon blanc och växer i framförallt Bordeaux och Chile. Viner gjorda av sauvignon gris har lite fruktsötma, är mer aromatiska, kryddiga, fylligare och har en lite fet känsla.
Vi drack sauvignon gris vid ALL in Chile provningen förra hösten, men det vinet minns jag inte som lika säreget och gott som det hos Emma, med doft och smak av burksparris.
Druvan kallas även Fié eller Fiét.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar