Hur gör man för att prova om vin funkar till mat? Jo, man tar en bit av maten, tuggar ordentligt och sväljer allt, först därefter tar man en klunk vin som man sköljer runt i munnen för att sedan svälja. Smakerna av maten hänger nämligen kvar i gommen när man testar vinet och man kan fokusera helt på upplevelsen av vinet.
Man gör alltså inte som jag gjorde tidigare, att man tar en tugga och samtidigt en klunk vin, för att utvärdera hur vinet funkar med maten. Nej, alltså, först maten, sedan vinet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar