I går drog vi korken ur Langhe Claré JC för lite AW på min balkong. Det var lika bra att passa på eftersom solen sken i perioder mellan mörka molnstråk. Gott! Ljust, bärig doft/smak av jordgubb, hallon, rönnbär, rosor och med väldigt påtaglig syra och alkohol. Jag skulle säga rönnbärssyrligt och jag skulle snarare kategorisera det i den vita smakkategorin friskt & fruktigt än i den röda kategorin mjukt & bärigt. För mycket alkohol för att vara helt i min smak, både påtaglig doft och smak av alkohol. 14.5%!
Eftersom det var mer än en rejäl slatt kvar, så gjorde jag pulled pork och coleslaw att äta till idag. Syran i vinet passar bra till fläsköttet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar