Bar Nombre

Jag är så peppad inför kvällens besök på Bar Nombre. Den spanska kvarterskrogen på Odengatan som serverar fine dining mat. Jag läste vinlistan igår och de verkar ha en hel del gott, cava såklart, vit albariño från Galicien och så en massa rött. Kanske får det bli mencia från Bierzo eller Ribeira Sacra. Jag tycker ofta att det finns mycket mer att önska av vinlistor. Bar Nombres vinlista är som brukligt uppdelad i Cava, Rött, Vitt, Övrigt och sedan viner efter distrikt, med endast namnen på vinerna. De skulle väl kunna kosta på sig lite fylligare beskrivningar. Jag ska se hur vinlistan ser ut på plats. Jag uppdaterar ikväll.

Nu är jag hemma efter en väldigt god middag! Maten var helt i klass med Portal och Lilla Ego, rikigt bra med andra ord. Här kommer en bildkavalkad. Vi satt inne men det var rätt många som satt på uteserveringen mot Odengatan.

Martina hade förbeställt torsk till mig, men jag ville ju dricka mencia, så det blev en elegant mencia från Ribeira Sacra, Guimaro som finns i BS med Johan Lidby som leverantör. Det fanns annars en hel del flaskor att välja bland i vinhyllan.

Kompakt svartrött med fruktig doft. Mörkfruktig och väldigt runda tanniner och bra syra.

Till förrätt fick vi vitlöksbröd med riven manchego.

Torsken var god och mencian var bra till de lite mörkare tillbehören. 

De andra drack albariño till torsken, men det har jag ju druckit så mycket. Jag ville testa något annat, men albariño är en av mina absoluta favoriter. Nästan att jag ångrade mig.

Till dessert blev det friterad getost med hjortronglass och kavringsmulor.