Minns ni vinet Orballo från Rias Baixas i Spanien? Det var ett av vinerna när vi provade druvan albariño. Det är inget vin för lagring men jag har haft en flaska i garderoben som jag tänkte passade bra att dricka upp en vårhelg som denna.
Jag tyckte att den var överaskande god, väldigt frisk, fruktig, lite fet kanske, mineral, citrus, grön frukt, örtig. Jag skulle lätt kunna missta den för en enklare Chablis eller muscadet. Jag ska testa den idag igen och se om jag kan plocka upp ananas, lime, jasmin som SB nämner.
God till maten också. Vitvinsås, som är så gott, känns som ett kapitel för sig. Jag testar ett nytt recept varje gång tror jag. Hur gör man egentligen?
Glad Valborg!
Glad Valborg!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar