GSM är en beteckning för viner gjorda av druvorna grenache-syrah-mourvèdre, alltså inte bara en mobilstandard, Globalt System för Mobil kommunikation (eller ursprungligen Groupe Spécial Mobile) för andra generationens (2G) mobiltelefonisystem om nu någon gjorde den kopplingen.
Grenache är ursprunligen en spansk druva från medeltida Aragonien med namnet garnacha. Det är en lättodlad druva som ger stora skördar och som trivs i superhett och torrt klimat. Den odlas främst i Spanien, i hela södra Frankrike och på Sardinien, där den kallas cannonau. Bäst gör sig kanske grenache i så kallade GSM viner gjorda av druvorna grenache-syrah-mourvèdre. GSM vinerna har sitt högsäte i Södra Rhöne där de också kallas rhôneblends, men eftersom grenache gillar sol och hett klimat så produceras GSM viner i hela världen såsom i Kalifornien, Sydafrika och Australien.
Vad karaktäriserar ett grenache vin? Inte så fylliga, sträva och alkoholiga, utan mjukare, bäriga, kryddigt syrliga och örtiga. Tänk björnbär, blåbär, hallon, kryddor, örter och lite lakrits.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar