Viva l'Italia

Italien - är det världens främsta vinland till och med? När grekerna invaderade södra Italien 700 f.kr så kallade de området för Oenotria, som betyder "Vinlandet". En del sätter kanske Italien främst, men för mig intar Frankrike en ohotad förstaplats men med Italien som en mycket, mycket god tvåa. Druvorna nebbiolo, sangiovese, corvina veronese är vad jag först tänker på, men de gröna druvorna finns där också garganega, moscato bianco och carricante.

I morgon blir det fokus på druvorna corvina veronese och muskat. Muskat är en familj av druvor som odlas i hela världen. I Italien odlas moscato bianco (muscat blanc à petit grains) i framförallt Piemonte, Asti som gör söta mousserande viner med doft/smak av fläder, apelsin, russin. Corvina odlas nästan bara i Venetien och då i Valpolicella och Bardolino där den blandas med rondinella och molinara. Här finns en mängd vinstilar från lättare till fylligare och söta. Vinerna har smak av körsbär, hallon och mandel.
Illustrationen ovan visar Italiens främsta vinområden.

1. Piemonte
2. Venetien
3. Toscana
4. Sicilien