Viognier & garnacha tinta

I kväll var det fortsättning på druv 2B med Mikael och denna gång var det druvorna viognier och garnacha tinta. Jag brukar ju tala om druvan grenache men oenologer talar tydligen alltid om garnacha tinta eftersom det är i Spanien som druvan har sitt ursprung.

Först ut viognier:

2016 Saronsberg, Western Cape, Coastal Region, Tulbagh, Sydafrika, lätt frisk, medel syra, inte så aromatisk, lite örtig/bitter på slutet.

En viognier från Grekland hittar den inte i SB, men blommig , medel syra, skalmacererad så kanske lite beskare av den anledningen. Min tvåa.

2014 K Art van den Hoed, Washington State, Yakima Valley, USA, inte alls så aromatisk, utan mer citron, mineral, svalodlad, mer stenfrukt än blommor och bitterkryddig på slutet. Charles Smith är producent.

2014 Condrieu Amour de Dieu, Côte du Rhône, Condrieu, lite gulare och lite mer visköst, mycket stor blommig doft av vita blommor, jasmin, mimosa, vit persika, gul frukt, apelsinblom, fint integrerad fat, härlig munkänsla, låg syra som kanske gav lite fadd smak, drick ung eller vänta minst tio år sägs det om Condrieu, ät något mer smakrikt och gräddigt till. Min etta.

Sedan till garnacha tinta:
En del viner är ganska ljusa i färgen som synes nedan.

Spice Route Grenache från Western Cape, Coastal Region, Sydafrika. Spice Rote har fler viner i SB. svartröd färg, lätt, friskt, bärigt, skogshallon, jordgubb, lite lakrits, muskot? kryddor? bra för 139:-.

2014, Jimenez-Landi Pielago, E Toledo DOP Méntrida, Ekodynamiskt, 14,5%, klarröd transparent fär, slankt, syrligt, röda vinbär, nyanserat. Lite alkohol på slutet. Sånt gillar ju inte jag, men annars bra.

2015 La Florens Josep Grau, Montsant, Spanien, unken doft, fylligare, svartröd färg, mörkare bär, plommon, mörka körsbär, björnbär, russin, choklad, läder, lakrits, bra syra, alkohol på slutet, naurvin.

2013, Ch9dP, Pierre Usseglio, lite brunaktigt i färgen så lite ålder, nyanserat, komplext, stor härlig doft, rundare, härlig munkänsla, lång eftersmak, bra integrerat fat. Väldigt gott och fint vin. Gillar lite ålder när syran blir avrundad och faten mer integrerad.

1985 Gérard Bertrand, Rivesaltes Ambré, Languedoc-Roussillon, Rivesaltes, Frankrike, mycket sött vin (142g/l), inslag av fat, torkade dadlar, pomerans, valnötter, choklad, aprikoser och sultanarussin. Gott till blåmögelost. Gott men kanske lite för sött.

Druvan grenache noir

Jag har tidigare skrivit om Rhône och druvan grenache . Kolla här och här.

Grenache ger väldigt goda viner. Jag påmindes om det häromkvällen hos Andrea. Grenache förekommer främst i blends där syrah och mourverdre är de främsta medspelarna, i allafall i Rhône. Vinerna blir ganska ljusa i färgen, bra syra, okej men inte så skarpa tanniner, rund munkänsla, rödbärig frukt med jordgubbar, hallon, skogshallon, körsbär, örter och kryddor, peppar samt fattoner som lakrits, kaffe, läder. Druvan har hög sockerhalt som ger viner med hög alkoholhalt. Alkoholen kan känns på slutet.

Druvan heter grenache noir = garnacha tinta (i Spanien), men kallas grenache och garnacha och den kommer ursprungligen från Spanien. Den ger stora skördar och mognar sent. Den gillar värme och behöver en het lång solig sommar för att mogna. Den odlas även i Kalifornien och Australien.

Den gröna druvan heter grenache blanc.

Vinkväll hos Andrea

Två vinkvällar i rad, så kul! Andrea, Emma och jag träffades ikväll igen och så kom Charlotte också. Louise och Eva hade förhinder. Vi skulle gissa på en huvuddruva och en region bland fem röda viner Alla vinerna var ganska ljusa och transparenta och hade ganska lika uttryck, bäriga, försiktigt fatade, bra syra och ganska snälla tanniner. Det rätta svaret, grenache från södra Rhône kom vi faktiskt fram till! Det här var vinerna.

2016, Mas Louise, Côte du Rhône, Rhonedalen, Frankrike, lätt, rödbärig, fruktig, kryddig, örtig doft och smak, blåbär, skogshallon, bra syra och inte så mycket tannin. Lättdrucken. 50% grenache, 50% syrah.

2016, Vacqueyras, [va'ke'ras] Vieilles Vignes, Côte du Rhône, Rhonedalen, Frankrike, oops, ooops, notera här de gamla vinstockarna (100 år) som jag nyss skrev om, annars ljust blålila, hallon, björnbär, blåbär, plommon, viol, lagerblad, lakrits, svartpeppar, mjuka tanniner, bra syra. Örter, mörka bär, kryddor, hetta och bra längd! 70% grenache, 30% syrah. Fick hem slatten så jag kan följa upp ikväll igen. Det är det man lär sig på.

2013, Chateauneuf-du-Pape, Côte du Rhône, Frankrike, ganska anonym doft först, rund mjuk munkänsla, hyfsade tanniner, eldigt, animaliskt, bärigt, kryddigt, gott! Min favorit tillsammans med femman.80% grenache, 10% syrah, 5% mourvedre, 5% övriga (13 tillåtna druvsorter i CHdP). Kvällens dyraste vin 339:-.

2015, Domaine du Pesquier, Gigondas [ji'gon'dass], Côte du Rhône, lakrits och alkohol var mina första anteckningar, björnbär, skogshallon, lakrits, kryddpeppar, mjuk munkänsla, men ok tanniner, bra syra, klassiskt GSM vin av 75% grenache, 20% syrah, 5% mourvedre. Drack det här vinet förra påsken, minns ni? Då skrev jag att det inte kändes alkoholigt trots 14.5%, men nu tyckte jag att det var bra eldigt.

2016, Montirius, Vacqueyras, Côte du Rhône, mörkast, mest nyanserat, stramt, bra sturktur, bra balans, kryddigt, björnbär, lagerblad, hallon, vitpeppar, lavendel, lakritsrot, OBS ingen ek utan cementtankar, 70% grenache, 30% syrah. OBS cementtankar plus avstjälkning innebär ingen förstärkt tanninstruktur, 14%, mjuk munkänsla men ändå ok tanniner.

Svensk gulaschgryta

Vid allhelgonahelgen brukar jag alltid göra en förenklad svensk gulaschgryta på köttfärs. Idag blåste det iskallt ute så det var extra gott med något riktigt varmt. De flesta skulle kanske välja att dricka öl till men annars passar ett fruktigt&smakrikt eller kryddigt&mustigt rött vin till, som Santa Duc på grenache från Rhône eller McManis på petite sirah från Kalifornien.

Domaine du Pesquier med lammlimpa

På Påskafton blev det såklart lamm, men inte lammstek utan lammlimpa med vitlök, rosmarin och timjam och till det GSM vinet från Gigondas, Domaine du Pesquier. Vingården Domaine du Pesquier ligger mitt i Gigondas.

Jag tycker att vinflaskan är så klassisk och tjusig med reliefen i glaset där det står Gigondas. Vinet består av 75% grenache, 20% syrah och 5% mourvèdre och det var verkligen jättegott. Ganska lätt, inslag av fat, med rödblått transparent utseende, mer syrligt än strävt och kryddigt rödbärigt med doft och smak av jordgubb (och skogshallon), lagerblad, vitpeppar, choklad och lite lakrits i eftersmaken. Jordgubb och lagerblad tycker jag var mest framträdande. 14,5% alkohol men det kändes inte alkoholigt.

GSM viner

GSM är en beteckning för viner gjorda av druvorna grenache-syrah-mourvèdre, alltså inte bara en mobilstandard, Globalt System för Mobil kommunikation (eller ursprungligen Groupe Spécial Mobile) för andra generationens (2G) mobiltelefonisystem om nu någon gjorde den kopplingen.

Grenache är ursprunligen en spansk druva från medeltida Aragonien med namnet garnacha. Det är en lättodlad druva som ger stora skördar och som trivs i superhett och torrt klimat. Den odlas främst i Spanien, i hela södra Frankrike och på Sardinien, där den kallas cannonau. Bäst gör sig kanske grenache i så kallade GSM viner gjorda av druvorna grenache-syrah-mourvèdre. GSM vinerna har sitt högsäte i Södra Rhöne där de också kallas rhôneblends, men eftersom grenache gillar sol och hett klimat så produceras GSM viner i hela världen såsom i Kalifornien, Sydafrika och Australien.

Vad karaktäriserar ett grenache vin? Inte så fylliga, sträva och alkoholiga, utan mjukare, bäriga, kryddigt syrliga och örtiga. Tänk björnbär, blåbär, hallon, kryddor, örter och lite lakrits.

Vin i konsten 4: The Basket of Apples av Paul Cézanne

Det är vinflaskan som först fångar blicken i målningen, The Basket of Apples, av Paul Cézanne från 1893, där den står lite på snedden mitt i kompositionen. Målningen är känd för att vara en brygga mellan impressionismen och kubismen, genom de åtskilda perspektiven som trots allt skapar en balaserad komposition. Målningen finns på Art Institute of Chicago.

Paul Cézanne föddes och levde sitt liv i södra Frankrike i Aix-en-Provence, som tillhör vinregionen Provence. I Provence gör man idag mest rosévin som det sägs att turisterna dricker upp, men i vindistriktet Coteaux d'Aix-en-Provence så produceras en del rött vin också. De bästa är lagringsdugliga rhoneliknande viner av druvorna grenache, cinsault, mourvèrdre, carignan och cabernet sauvignon. Ett sådant bärigt/kryddigt rött vin är vad jag föreställer mig att Paul Cézanne gillade och drack.