Spaniens stolthet, det är druvan tempranillo! Ja, kärt barn har många namn för den kallas även tinto fino, tinta del pais, tinto de toro, cencibel, ull de llebre och tinta roriz eller aragonez (i Portugal). Den odlas främst på Iberiska halvön, men även i Argentina. Rioja är druvans hemvist.
Druvan ger viner med doft och smak av mörka körsbär, björnbär, slånbär, torkad frukt, kryddor/örter och vanilj (från fatlagring). Dill är en signatursmak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar