Härlig vinlunch på Lux med ugnstekt kolja, rostad tomat, nypotatis och dillpesto. Till det lite vin såklart, ett halvglas 50:-, gruner veltliner, Topf Strassertal, Kamptal. Halvglas är verkligen + + + + Topf finns i BS för 119:- genom Giertz vinimport.
Gruner veltliner har jag skrivit om tidigare och det här kändes som en druvtypisk gruner - friskt, fruktigt, päron, honung, kryddigt, citrus, örter och hög syra 6.4g/l, tänkte inte så mycket på beskan på slutet men antagligen var den där.
Österrike delas in i fyra större vinregioner: Niederösterreich, Burgenland, Steiermark och Wien. Kamptal tillhör Niederösterreich och omringar landets viktigaste vinstad Langenlois. Floden Kamp flyter genom staden. Weingut Johann Topf ligger däremot i staden Strass. Främst odlas gruner och riesling men även de zweigelt och pinot noir och de eftersträvar ekologisk odling.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar