Fotosyntesen

Nu är det knappt att den bleka, kalla vintersolen orkar sig upp över hustak och trädkronor. Idag hann jag ut för en skymt iallafall, innan den försvann ner igen.

Det är solen och fotosyntesen som är grunden för allt levande på jorden. Växter omvandlar (med hjälp av klorofyll i bladen och solenergi) - vatten och koldioxid till syre och druvsocker.

6 H₂O + 6 CO₂ + ljusenergi → C₆H₁₂O₆ (glukos=druvsocker) + 6 O₂

Vid alkoholjäsningen omvandlas druvsocker med hjälp av jästsvampar till alkohol och koldioxid.