Jag vet inte riktigt hur vi resonerade när vi bestämde en dessert och vinträff idag. Kanske för att få lite tips inför adventshelger och julen. Det blev nog lite stressigt för alla, men jag hade i alla fall svängt ihop en chokladmousse som jag tog med.
Vi testade fem sötingar till alla våra desserter, nämligen dessa:
Om jag är ärlig så var det här ett urtrist urval av söta viner. Varför tre av druvan muscat/moscatello? Och varför en limoncello? Rosé portvin var väl i och för sig lite intressant. Desserterna gick inte heller så bra i hop med de här sötingarna. Tänk vad mycket fina söta viner det finns, som Tokaji, Sauternes, VDN, Marsala, Moscato d'Asti, Recioto, Riesling Beerenauslese etc.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar