Vinbaren Tyge & Sessil har levande musik på lördagar. Jag mötte Maria där vid 17 och då var det redan riktigt stimmigt och fullt med folk. Riktigt bra jazzinspirerad musik!
Jag åt bifftartar och drack ett cabernet franc vin från Loire, L'Erèbe. Tartaren var inte så stor men väldigt god. Vinet L'Erèbe är ett biodynamiskt Vin de France (bordsvin, lägsta vinklassen) vin från Loire av druvorna cab franc och malbec (côt i Loire), vinet var kompakt svartrött, rena cab franc brukar annars vara ljusare, syrligt, bra tanniner och mycket animaliskt, kanske lite gröna inslag. Annorlunda vin - Gott! Animaliska aromer brukar annars förknippas med Rhône och druvan syrah.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar