Fox Creek, Red Baron Shiraz är ett vin jag vet att syrran gillar och jag instämmer. Det är gott! Jag tycker att det är så typiskt för ett rödvin från South Australia och Nya världen med koncentrerad, generös, fyllig frukt. Fox Creek kommer från McLaren Valley. Det är kompakt rödsvart i färgen och fylligt, ordentligt fruktigt, lite syltigt, alkoholigt och inte alltför strävt, med smak av björnbär, lite svartvinbär, mörk choklad, kaffe, vanilj. 98% shiraz och 2% cabernet sauvignon.
I morgon kväll drar Mikael igång med Australien. Rapport kommer.
Alltså räven, vilken svans!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar