Ikväll bjöd jag på soppmiddag med små chevre chaud snittar. Till det testade vi pet'nat kapsylvinet Fuchs & Hase som jag skrev om nyligen. Det var verkligen lätt mousserande, friskt, doft av cider och blommor, smak av fläder, päron, citron och beska i form av grapefrukt på slutet. Typiska smakmarkörer av druvorna gruner veltliner och gelber muskateller (=muscat blanc à petits grains). Lättdrucket med låg alkohol 10-11% och restsocker på 4.8 g/l.
Avslutade med goda praliner från Dessert & Choklad Sth.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar