Jag äter mycket vegetarisk mat och då är alltid frågan vilket vin som passar till. Rosé är ofta ett bra val. Friska vita passar utmärkt till sallad med syrliga ostar typ chèvre. Ljust och fräscht rött vin funkar också, som det ljusa och lätta rödvinet från Bardolino i Venetien, gjort på druvan corvina (ofta med parhästarna molinara och rondinella). Ren frukt och ljust körsbärssyrligt med ett uns tanniner. Inget komplext vin men lättklunkat till lunch.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar