"Hallå, hallå, som sagt, jag gillar också våren, då får jag åter vara i rampljuset efter en lång och ganska trist vinter."
"Kan du inte berätta lite mer om dig själv?"
"Va, vad är det här - en jobbintervju, eller?"
"Kan vara, vilka är dina starka sidor, kan du ge tre exempel?"
"Okej då, jag är torr och ganska okomplicerad och gillar att umgås under enklare former. Jag är frisk och härligt fruktig, druvtypisk om jag får skryta, med toner av päron, honung, citrus, dessutom med viss kryddighet och beska (grape) på slutet.
"Något mer du vill framhålla?"
"Medelfyllig med lite fetma."
"Du är uppvuxen i Neideröstereich/Wagram hos Weingut Leth, hur var det?"
"Härligt, men med en hel del tjuvnyp och tuff konkurrens av riesling, sauvignon blanc, roter veltliner, gelber muskateller, men också från blå druvor som pinot noir, cabernet sauvignon och de inhemska zweigelt och st.laurent. Jag trivdes bra!"
"Hmmm.. jag vet, jag har själv tre syskon... säg något om läget och jordmånen?"
"Området har den speciella lössjorden som är ungefär 20m djup och där jag verkligen kunde sträcka ut mina långa rötter. Jorden består av döda skaldjur och andra havsfossiler som gör jorden väldigt mineralrik och som ger mig den typiska kryddiga gruner veltliner-karaktären."
"Jag ser viss liknande ”kompetens” med riesling. Varför ska jag välja just dig?"
"Riesling ska alltid hävda sig med sin krispiga syra, men jag har också bra syra och så vill jag trycka på mina tre främsta meriter - kryddigheten (vitpeppar), lilla fetman och den fenoliska beskan. Vad gäller just mig, så är jag ett superval vad gäller pris vs karaktär."
"Vem bjuder du in till middag om du själv får välja?"
"Lax, vi har alltid kul tillsammans! Kanske särskilt gravad lax. Vi kompar superbra."
"Tack Leth, jag kör på det! Nu måste våren vara på G. Krokusen blommar, i alla fall i mitt köksfönster."
"Tack själv!"
Leth Gruner Veltliner
Leth gjorde bra ifrån sig på intervjun. Riktigt spirituell, må jag säga. Jag anlitar hen ikväll.
SvaraRadera