I dag har jag pluggat Spanien och bara det landet skulle räcka till 2 Betyget. Det inkluderar så många vinområden, så många druvor och så många vinstilar.
Jag måste lära mig att druvan mazuelo, som den kallas i Rioja och där den ofta blandas med tempranillo och graciano för en klassisk blend, är densamma som cariñena, samsó (Spanien), carignano (Sardinien), mazuela (Italien), carignan (Frankrike), carignane (USA), mollard och bovale grande (vet ej var).
Mazuelo är en liten tjockskalig druva som är högavkastande. Druvan ger viner med bra syra och strävhet och aromer av röd frukt - hallon, jordgubb,torkade tranbär, mörk frukt - svarta vinbär, björbär, plommon, katrinplommon, samt lakrits, kryddor och charkuterier.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar