torsdag 7 februari 2019

2 Betyg träningspass 2

I kväll testade vi vita viner hos mig. Basics, men det var svårt ändå. Druva- land- region!


2017 George Breuer, riesling Rheingau, fruktig, päron, sötfruktig, ingen petroleum, honung, lime, örter, mineral, hög skarp syra, tunn känsla.


2017 Petit Chablis, Bourgogne, chardonnay, mycket frisk smak, gula äpplen, bivax, lite instängd känns lite fatad men är det inte, citron, mineral, vilar på sin jästfällning, kan vara det som ger lite brödiga toner och lite fylligare. Hög syra men kändes lägre än 1 och 3. lite gröna toner.


2018 Brochet Reserve, sauvignon blanc Loire, försiktigt aromatisk, päron, krusbär, passionsfrukt, mineral, lime, mycket hög syra, väldigt återhållen! inga svartvinbärsblad alls, lite nässlor i doften, tunn.


2015 Trimbach, Riesling Alsace, dieselverkstad - petroleum, päron, mineral, örter, honung, citron, lite fet i stilen, fylligare men mycket hög syra


2017 Bestheim pinot gris Alsace, låg syra, päron, honung, lite söt 9g/l, kryddig - klassisk pinot gris. God att dricka bara som den är. som en riesling utan syra.


2017 Couvent des Jacobins, chardonnay, Bourgogne, fatad, smör nötter, gula päron, ananas, vanilj. fatkaraktär + smör!


2017 Bonterra, chardonnay, Kalifornien, fruktig, rostade fat, brynt smör, ananas, nötter, vanilj, fylligare än den ovan, rostad fatkaraktär + brynt smör!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar