Jag sitter och repeterar vinområdet Loire och påminns om att det var länge sen jag drack en muscadet. Jag tycker så mycket om de enkla, lätta, friska och lite spritsiga muscadet-vinerna, till vinkokta musslor på hösten eller på våren och sommaren. Eftersom de har riktigt hög syra klarar de lagring och utvecklar med tiden en mer nötig karaktär som passar bättre till mer smakrika fiskrätter. Muscadet är världens billigaste lagringsvin. En bra muscadet behöver inte kosta mer än 100-150:-.
Pays Nantais är uppdelat på fyra muscadetappellationer.
- Muscadet Côtes de Grandlieu
- Muscadet
- Muscadet Sèvre et Maine
- Coteaux d'Ancenis
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar