I kväll hade Ulf Jansson en provning om vinkritik. Ulf är en av Sveriges mest erfarna vinkritiker och han ingår i Systembolagets panel som regelbundet provar det ordinarie sortimentet. Han är dessutom en superduktig serietecknare och har gett ut en mängd seriealbum. Vid Ulfs provningar får man alltid en massa roliga anekdoter på köpet och så var det i kväll också.
Hur bedömer man ett vin, hur poängsätter man och hur avgör man om det är prisvärt eller inte - var moment vi fick träna på. Det här vinerna agerade "försökskaniner".
2017 Chafariz D Maria kompakt svartrött, söt fruktig doft, någorlunda nyanserad, bra tanniner, bra syra - lite för mycket kanske, mörka bär, örter, lakrits, värme (alkoholsötma) lite besvärlig om dricka mkt, 11p +.
2016 Portuga Reserva, kompakt svartrött, stramt, nyanserat, strävt, bra syra, bra täthet, strävhet, textur (tanniner), också alkoholvärme, 13.5p - fynd.
2015 District 7, ljust orangerött, ålder? mogna jordgubbar, kryddigt alkoholvärme, 13p
2016 Gevrey-Chambertin, klart ljusrött, röda bär, hallon, jordgubb, färska bär, bra längd, bra eftersmak, lite tannin, fin syra, 16p
2015 La Bastide Blanche, mörkt svartrött, ingen jättedoft, björnbär, kryddigt, lakrits, björnklister, stalligt=mourvedre, provence, lagringsdugligt, 75% mourvedre, 25% grenache.
2015 Les Coilloux, Chateauneuf-du-Pape, lingon? röda bär, ljust rött, tanniner, lakrits, choklad, stramt, bra täthet, sälta, nyanserat, bra eftersmak, balans, 17p FYND!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar