I går drack vi La Légende d'Helios på Cassi, som är deras bordsvin. Det är en blend av merlot och cabernet sauvignon och kommer från ett kooperativ i St-Chinan i Languedoc och är lantvinsklassificerat Pays d'Oc. Det har mjuka tanniner och ingen påtaglig syra (så lite strukturlöst) och smak av mörka körsbär, fat, vanilj. Väldigt lättdrucket. Passar till pasta, pizza, kött och hårda ostar. Languedoc har länge varit Frankrikes stora bulkvinsområde och de vinerna säljs under beteckningen Vin de France. Languedoc har börjat förändrats till det bättre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar