Vulkanviner

Nästa gång är det vinprovning hos mig och jag hade tänkt mig temat vulkanviner. Nu blir det inte så för det var inte helt lätt att få tag på en bra uppsättning av dessa viner. Så vad är ett vulkanvin? Jo, viner som producerats av druvor på stockar som växt i vulkanisk jordmån. Vulkanisk jordmån och således vulkanviner finns från platser runt om i världen som exempel:

• Santorini i Grekland
• Etna i Italien
• Lanzarote och Teneriffa i Spanien
• Azorerna (Pico) i Portugal
• Somló i Ungern
• Kampanien och Soave i Italien
• Golanhöjderna (israelisk bosättning)
• Lake County i Kalifornien (Lake County)
• Baden i Tyskland
• etc...

Det skulle som sagt vara kul att testa för att se om det finns någon gemensam nämnare. Bra syra och rökig mineral brukar vara markörer.