Årets första vinlunch på Lux med ett halvglas rosé. Otroligt härlig sommarkänsla redan 16 maj med 27 graders värme och ångbåten som tuffar förbi. Vissa tog ett dopp, men i vattnet var det inte mer än uppskattningsvis 12-14 grader.
Vi åt kalvrostbiff med fänkål, yoghurt och ruccola och till det så drack jag en klassisk rosé från provence med bra syra och smultronsmak. Ett lite mer fylligt och strävt vin hade nog varit bättre. Jag tycker även att det är något med köttexturen som kräver tanniner.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar