I går kväll åt jag pintxos på Plaza Nueva, på Cafe Bar Bilbao som är ett av de klassiska ställena.
Jag hade kunnat äta hur många som helst. Min favorit (inte med på bild) var en med musslor. Såklart drack jag vit txakoli till det sympatiska priset 1.8 euro glaset. Vinet var otroligt likt muscadet. Ungt, enkelt, lätt, citrus, gröna äpplen, bra syra, örter och nästan lite kryddigt på slutet, lite vattnigt, låg alkohol. Inget avancerat vin men friskt och lättklunkat. Kanske att vinet också passade allra bäst med musslan.
Plaza Nueva är inte riktigt lika fint som Place des Vosges i Paris, men känslan är lite densamma.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar