Cabernet franc odlas i hela världen men det är i Frankrike och i vinregionerna Bordeaux och Loire den är mest känd. I Bordeaux förekommer den i blends men i Loire görs fina endruveviner av cabernet franc (lokalt kallad breton) och då framförallt i distrikten Chinon, Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil och Saumur-Champigny. Vinerna härifrån kan vara lättare (Chinon, Saint Nicolas de Bourgueil) till fylligare och mer sträva (Bourgueil, Saumur-Champigny). De är ofta friska, medelsträva till sträva med inslag av hallon, svarta vinbär, grön paprika, gräs och rotfrukter.
2017 La Mine, av den kände producenten Yannick Amirault, har de typiska inslagen av ceder (nyvässad blyerts), gräs, örter och svarta vinbär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar