Nu har Bondens egen marknad dragit i gång igen i Tessinparken (första augusti till sista oktober, samt julmarknad med två helger i december). Det finns ett litet café med hembakat, massor av grönsaker, blommor, honung mm. Det är alltid så kul att gå förbi, bli inspirerad och köpa hem något gott.
Idag blev jag så nyfiken på den syrade björksaven att jag kunde inte låta bli att köpa en för att testa. Att dricka björksav är tydligen en urgammal svensk tradition som nu åter kommit lite i ropet. Det sägs vara en bra huskur mot allt från förstoppning till cancer. Utvärdering kommer strax här....
Det här är nog bland det äckligaste jag druckit. Fermenteringen gjorde att den doftade spya men smaken var nog egentligen bara väldigt syrlig. Skulle gärna vilja testa färsk björksav.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar