Jag har köpt kräftor, färska från Turkiet, som jag tänkte ha till helgen. För att piffa till dem lite ska jag göra egen lag och låta kräftorna ligga i den i något dygn. Nu har jag köpt både krondill, dillfrö och ale som jag ska koka ihop med råsocker, salt och vatten till en lag.
Krondill har en sådan stark och karaktäristisk doft. Krondill är också en doft och smakmarkör för druvan tempranillo. Hoppas att jag kan lära mig hitta den i vinet nu.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar