Hondarribi zuri är Baskiens egen gröna druva som används för vinet Txakoli. Såklart använder de tre olika DO områdena olika stavningar för druvan.
- DO Bizkaiko Txakolina – Ondarrabi Zuri
- DO Getariako Txakolina– Hondarrabi Zuri
- DO Txakoli de Álava – Hondarribi Zuri
Vinklasarna är små och kompakta med små runda druvor. Mogna druvor blir gyllene i färgen. Vinerna blir ljust gula, lätta, tunna i stilen (lite vattniga) med hög syra och aromer av främst citrus. De passar som aperitif och dricks bäst unga, (men det borde kunna funka att lagra dem med tanke på syran).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar