Idag gjorde jag pissaladière (provence egen pizza) och drack vårens första rosé till. Jag hade bjudit över en vän som bor i närheten men hon kände sig krasslig så jag fick matlådor för hela veckan tror jag. Jag gjorde en klassisk pissaladière med konfiterad lök, sardeller och oliver samt en med chevre, grönkål och valnötter. Jag gillar båda men förra sommaren när det var så varmt är den salta med sardeller oslagbar. Rosén var frisk och god. Återkommer med mer om den.
Jag hade såklart planerat härligt vårväder till rosén men värsta regnskuren drog in, så jag fick tända värmeljus istället. Det blir inte alltid som man tänkt sig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar