I går kväll så gjorde jag lammgryta och idag efter träningen korkade jag upp ett riktigt kultvin från Sicilen, nämligen 2017 Occhipinti SP68 till lunchen. Det här skulle jag ju haft på provningen i stället för mediokra Belsito.
2017 Occhipinti SP68 kändes verkligen så rent och fint som tänkas kan. Nästan lite spritsigt med lätt kropp, bra syra, röd frukt och mycket mineral. Inte heller alkohol tungt utan bara lättklunkat. 70% frappato och 30% nero d'avola (uttalas nero DAH våla).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar