Vinet Nero di Lupo innehöll bara 11% alkohol och det är ovanligt lågt för ett rött vin. Den genomsnittliga alkoholhalten för rött vin på Systembolaget är 13.54%. Jag tycker att det precis runt 13.5-14% som alkoholen märks i ett vin genom alkohol i eftersmaken eller som alkoholvärme och det är inget jag brukar gilla. Blir alkoholen för tydlig tycker jag att vinet känns obalanserat.
Ett vin med 11% alkohol motvarar drygt 20 cl 40% sprit enligt formeln:
0.11 x 75/ 0.4 = 20.625 cl
20 cl sprit motsvarar 5 st nubbar à 4 cl. En bag-in-box med 13.5% alkohol innehåller mer än en liter sprit. Oooops!
Man kan söka på alkoholhalt hos SB och för röda viner är det främst druvorna pinot noir, gamay, corvina, tempranillo (Rioja), zweigelt och faktiskt också några prestige Bordeaux som ligger kring 12-12.5% alkohol.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar