Kul jakttrofé i biblioteket. Det här "bytet" är nedlagt i kassan på Liberty i London. Kanske dags för en "riktig" jägarexamen snart?
Det fina vädret höll i sig så vi plockade fram grillen. Det var underbart att sitta ute, underbart tills myggorna kom vill säga.
Så gott med grillad entrecote! Jag äter det så sällan. Till det drack vi zinfandel från Kalifornien, Ravenswood. Druvan zinfandel ingår i höstens 2B-druvkurs, så det var bra träning för mig.
Zinfandel från Kalifornien är samma druva som primitivo från Apulien, Italiens klack. Zinfandel ger vanligtvis fruktiga, smakrika viner med smak av björnbör och mörka körsbär, ofta med hög alkoholhalt och ganska fatade. De får då smak av vanilj, kaffe och choklad. Ravenswood var lättdrucket, inte så strävt, inte så hög syra, och lagom fylligt. Zinfandel passar bra till grillat kött.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar