Jag har snöat in på japansk mat som ramen, misosoppa och yakiniku. Misosoppan har varit vinterns favorit och den blir så god hemma om man köper riktigt bra misopasta och dashibuljong. Jag har också kokat ris. Det sägs ju vara bland det svåraste och nästintill en konstform att få till den rätta klibbiga konsistensen.
Hittills har jag mest ägnat mig åt maten, men jag tänkte ordna en sakeprovning. Nu är utbudet på SB otroligt begränsat. Dewatsuru Choinama är en Futsu-shu, vilket motsvarar bordsvin. De är enkla och ofta lite söta. Det är nog en bra start om man inte har några referenser.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar