Hur doftar och smakar en Rioja? I helgen korkade jag upp en Faustino för att ha till min lammfärslimpa och direkt när jag kände den dammiga doften så tänkte jag, ja just det precis så här! Dammiga Riojor är något man brukar skoja om, men nu blev det verkligen på pricken, så det ska jag ska ta fäste på snarare än doften av dill som jag aldrig brukar känna.
Annars då? För att sammanfatta viner av druvan tempranillo: rödsvarta, transparenta, alkohol - ganska slanka trots hög alkohol 13-14%, mörk frukt med körsbär och plommon, katrinplommon, fat - ceder och vanilj, örter - gröna toner dill? paprika, mineral - grus, rök, damm, choklad, lakrits, tobak, kaffe.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar