Vinprovning JURA

Ikväll var det vinprovning med temat JURA. Inte helt lätt! Jura är ännu en ganska okänd region för mig. Vin Jeune i flaskmodellen clavelin (62cl) av druvan savagnin är väl vad man mest förknippar med Jura.

Vi började med en mousserande, Crémant du Jura. Elegant, fina bubblor, behaglig i munnen med mycket citrus men inte för skarp och inga riktigt jästiga toner. Väldigt prisvärd för 119:-.

Mineral, ekat..

Oj, här var det oxiderade toner av gula, bokna äpplen - lite som sherry. Lakrits? Kryddor,

Bra syra, friskt.

Elegant, även här oxiderade toner.