tisdag 5 december 2017

Albariño vs riesling

Albariño är den gröna druva som har sin hemvist det regniga och kalla Galicien i nordvästra Spanien. Det sägs att munkar från Alsace under medeltiden tog druvan dit. Albariño betyder "den vita från Rhen", men något släktskap med Rhendruvor är inte påvisat. På andra sidan gränsen in i Portugal heter druvan alvarinho och där odlas den främst i distrikten Monção och Melgaco.

Albariño/alvarinho är en svårodlad druva som ger låg avkastning. Den har tjockt skal och är därför inte så mottaglig för röta, vilket behövs i det kalla, fuktiga, havsnära klimatet. Druvan ger fruktiga, friska och krispiga viner med hög syra och smak av persika, citron, mineral och jasmin. Inte helt olik riesling som också ger fruktiga, friska viner med hög syra och med smak av päron, persika, citron, honung, mineral och vita blommor. Hur skiljer man dem åt?
  • Båda är aromatiska men albariño är mer av tuttifrutti med mango, persika och aprikos och ibland lite gröna toner av gräs (kan förväxlas med Sauvignon blanc)
  • Riesling har mer honung och mineral
  • Albariño har oftast en kryddig avslutning som riesling saknar

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar