Albariño/alvarinho är en svårodlad druva som ger låg avkastning. Den har tjockt skal och är därför inte så mottaglig för röta, vilket behövs i det kalla, fuktiga, havsnära klimatet. Druvan ger fruktiga, friska och krispiga viner med hög syra och smak av persika, citron, mineral och jasmin. Inte helt olik riesling som också ger fruktiga, friska viner med hög syra och med smak av päron, persika, citron, honung, mineral och vita blommor. Hur skiljer man dem åt?
- Båda är aromatiska men albariño är mer av tuttifrutti med mango, persika och aprikos och ibland lite gröna toner av gräs (kan förväxlas med Sauvignon blanc)
- Riesling har mer honung och mineral
- Albariño har oftast en kryddig avslutning som riesling saknar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar