Druvan viognier

Druvan viognier är en grön druva som främst har haft sin hemvist i Rhône och då framförallt i Condrieu och Côte-Rotie. I Condrieu gör man exklusiva varietalviner av viognier och i Côte-Rotie får man blanda i upp till 20% viognier i syrahvinerna. På senare tid har druvan viognier blivit populär utanför Rhône t ex i Kalifornien och Australien, men även Languedoc-Roussillon.

Viognier ger gula, oljiga, fylliga viner med förhållandevis låg syra och med aromer av blommor (jasmin/mimosa), mogen gul frukt (päron, äpplen), tropisk frukt som ananas, vit persika, aprikos, mango.

Viognier passar till smakrika fiskrätter eller till ljust kött.

Paolo Scavinos Sorriso

Paolo Scavino är en bra producent i Piemonte. Det är nästan bara rött för hela slanten och nästan bara nebbiolo, men så finns Sorriso - en vit Paolo Scavino - gjord på chardonnay, sauvignon blanc och viognier. Den är så god! Här med sommarsallad på olika sorters melon, fårost, paprika och sallad.

Sorriso är frisk och fruktig, bra syra (skulle gissat på en 10 istället för 9 på SB), tydlig mineral och frukt i form av citrus, päron och honung. Jäst och lagrat i ståltank.

Kul att inse att Italien/Piemonte även har en hel del bra vita viner också! Castello di Tassarolo från Gavi drack jag ju hos syrran nyss och det ligger ytterligare en flaska i mitt kylskåp. Gavi di Gavi anses kanske vara Italiens bästa vita.

Tabbouli och Chateau Musar

I går var det bokkväll på Tabbouli på Tavastgatan på söders höjder. Vi åt en massa libanesiska smårätter som hommus, kålbladsdolmar, spenatpiroger, hallomi, aubergineröra mm och till det drack vi libanesiskt vin såklart. Vädret var inte på topp men vi satt på verandan ut mot trädgården så det gav en härlig sommarkänsla.

Chateau Musar är Libanons internationellt mest kända vinproducent (ägs av familjen Hochar) med vingårdar i Bekaadalen. Jag drack Musar Jeune (vitt) och de andra drack Musar Jeune (rött). De här unga vinerna är lättillgängliga och fruktdrivna utan fatlaging och dricks bäst unga. De vinner inte på lagring. Det vita är gjort av vermentino (40%), viognier (30%), chardonnay (30%). Det var ganska gult i färgen, lite visköst, ingen stor doft, bra syra, fruktigt. Finns i SB för 159:-, levde inte riktigt upp till det.