Påskdagen. Jag lagade laxpudding, och bjöd på med brynt smör, ärtor, citronklyftor och ännu mer dill. Tog även fram en dammig Keller Grüner Silvaner från 2016 (Rheinhessen). Den har legat på tok för länge, för jag har läst att den ska drickas på frukten. Hur som helst, så var den överraskande god, frisk, pärlande och mineral. Ljus i färgen och väldigt tunn munkänsla. De tyska vinregionerna tål att repeteras.
Skål och glad påsk!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar