Det mörknar tidigare nu. Jag brukar ju gilla hösten, men i år känns det annorlunda. Jag vet inte varför, men jag hade gärna sett att sommaren varit lite längre.
Jag försöker förlika mig med hösten och har därför tänt ljus, korkat upp en Amarone och plockat fram choklad. I morgon ska jag göra en viltgryta med svamp till vinet, men ikväll får choklad duga till.
Jag har aldrig varit något stort fan av Amarone, dels för den höga alkoholhalten, dels för tanninerna, men så här med ordentlig syra och inte så sött (5g/l), så är det gott med den lite brända karaktären med smak av romrussin, kryddor och syrliga tranbär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar