Bergbanan

Bilbao ligger omgivet av gröna berg, som i en gryta. Funicular de Artxanda är en bergbana som går från stan upp på berget Mount Artxanda. Periodvis är det verkligen brant och väl uppe i Artxanda har man en riktigt fin vy ut över stan.

Här ser man tydligt Teatro Arriaga som ligger utmed floden. Precis på andra sidan ligger mitt hotell. Gamla stan tar vid alldeles bredvid Teatro Arriaga, där husen är lägre.

Och här i förgrunden ser man Guggenheim och den röda "stadsporten".

Plaza Nueva

I går kväll åt jag pintxos på Plaza Nueva, på Cafe Bar Bilbao som är ett av de klassiska ställena.

Jag hade kunnat äta hur många som helst. Min favorit (inte med på bild) var en med musslor. Såklart drack jag vit txakoli till det sympatiska priset 1.8 euro glaset. Vinet var otroligt likt muscadet. Ungt, enkelt, lätt, citrus, gröna äpplen, bra syra, örter och nästan lite kryddigt på slutet, lite vattnigt, låg alkohol. Inget avancerat vin men friskt och lättklunkat. Kanske att vinet också passade allra bäst med musslan.

Plaza Nueva är inte riktigt lika fint som Place des Vosges i Paris, men känslan är lite densamma.

Mulen dag i Bilbao

I natt åskade det rejält. Jag vaknade och låg och hörde på hur åskan rullade som i vågor. Det är något härligt och befriande med sommaroväder. I dag har det varit mulet och runt 22 grader så ganska bra promenadväder får jag säga.

Jag har inte frukost på hotellet, utan gick ut till den gamla stadsdelen där det kryllar det av bra ställen. Jag fick kaffe, en liten macka och en liten omelett för 4.5 euro. Så gott! Bra att de serverar omelett och inte bara sötsaker.

Sen gick jag vidare för att upptäcka stan och planera mina dagar. Jag har köpt biljetter till San Sebastian till måndag och i helgen vill jag åka ut till kusten. Getxo ligger utmed Biscayabukten och dit går metron, så det kan inte bli smidigare.

Hej från Bilbao

Nu är jag här, i Bilbao! Det är så lummigt, grönt och kuperat. Det ser nästan ut som hemma med mycket skog. Det överraskade mig lite. Jag tänker nog torrt och brunt per automatik när jag hör Spanien. Nej, här är det grönt!

Jag gick ut en sväng direkt när jag kom hit och stan är inte jättestor. Jag passerade både Guggenheim och Teatro Arriaga. Sedan hittade jag ett mysigt torg med arkader runt om (som Place des Vosges) som var fulla av pintxos-barer. Det lovar gott!

Baskien

Nu åker jag strax mot Baskien och städerna Bilbao och San Sebastian.

Baskien är en del av vinregionen Norra Spanien. Regionerna Rioja, Navarra, Aragonien räknas också till Norra Spanien. I Baskien dominerar det lätta vinet txakoli, ett ofta vitt vin (finns även som rött och rosé) med hög syra och låg alkohol. Baskien ligger utmed Atlantkusten mellan städerna Bilbao och San Sebastian och inkluderar tre vinappellationer för txakoli.

1. Do Chacolí De Vizcaya-Bizkaiko Txakolina
2. Do Chacolí De Guetaria-Getariako Txakolina
3. Do Chacolí De Álava-Arabako Txakolina

Vit txakoli är gjord på den lokala druvan hondarribi zuri, medan röd och rosé txakoli är gjord av den blå druvan hondarribi beltza.

Cypriotiska druvor

Det är alltid roligt att testa nya druvor och vid resor är det såklart roligast att utforska de lokala druvorna och vinerna. Det är druvor som har formats av växtplatsen under många, många år. På Cypern klarar sig t ex de inhemska druvorna utan bevattning, vilket däremot de internationella druvorna kräver. Det är därför både svårare och kostsammare att odla riesling och cabernet sauvignon här.

Den dominerande berggrunden på Cypern är dels kalksten och dels vulkanisk i bergen. På slättlandet är jorden på sina håll alldeles röd av järnoxid. De tre stora lokala druvorna är:

Mavro, är en uråldrig druva och den mest odlade på Cypern (70%?). Mavro är en mörkblå druva (mavro=svart på grekiska) och gör ett slätstruket intryck som varietal vin med svag färg och arom. Odlas främst för dessert vinet Commandaria.

Xynisteri, den mest odlade gröna druvan på Cypern. Kan stå på egna ben och ger torra/halvtorra/söta, lite gula viner med citrusaromer.

Maratheftico, är en uråldring blå druva. Den odlas rätt sparsamt och då i framförallt i regionen Pitsilia. (druvsort som är ganska krävande eftersom den inte är en hermafrodit, utan kräver samplantering för att befruktas)

Det var dessa två viner jag tog hem från Cypern, ett vitt halvtorrt av xynisteri och rosén av maratheftico. Båda var mycket goda!

Meze i Omodos

Den lilla vackra byn Omodos ligger i Troodosbergen omgiven av flera bergstoppar, de högsta Afames (1153 möh) och Laona's Cliff (1092 möh). I omgivningarna runt byn finns stora odlingar av vindruvor men också av persikor, aprikoser, päron, mandlar mm. I Omodos åt vi en traditionell grekisk meze på den här söta tavernan.

Vi testade rött och vitt vin och åt bröd med massor av olika röror till som tomat, bön, tzatziki, för att sedan fortsätta med sallad, friterade ostbollar, halloumi, lever, souvlaki, lammfärsbiffar, kyckling, potatis...mm. De små faten av mat ville aldrig ta slut.

Det är alltid lika roligt att bli matinspirerad. Till hösten ska jag testa att göra lite olika bönröror. Det är ju perfekt som tillbehör till det mesta faktiskt.

Efter lunchen hann jag även med en titt in i klostret som ligger i slutet av huvudgatan.

Jag tycker alltid att de ortodoxa kyrkorna är lite pråliga med kristallkronor och sirliga träsniderier. Ikonerna vid altaret var mycket gamla. På Cypern finns tydligen en stor samling mycket gamla, fina och värdefulla ikoner.

Här fanns också lånerockar för den som inte var ordentligt klädd.